私房料理．客製化餐點．包場訂位

2026新春年節限定

烏魚子知識

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關於品和

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【私廚密語】

在這裡，

我們與您分享主廚的靈感來源、當季食材的秘密，和每道料理背後的細膩情感。

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季節限定菜色來囉～ 《品和秘釀薑醋 · 毛蟹》

選用新鮮台灣野生毛蟹，獨家秘製配方慢火蒸煮，一絲一絲細細挑出蟹肉，道道繁瑣工序，只為最好~

還沒品嘗過滿滿鮮甜蟹肉的滋味嗎? 把最繁瑣的部分交給我們♡——品和私廚

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整顆台灣新鮮鳳梨盛裝手工細撥大蝦，金黃酥炸、外脆內嫩、鮮味馥郁，再佐以鳳梨的自然清甜，層層交織出熱帶海洋的鮮香氣韻~

一如往常的用心，只為帶來一場味覺與心意的精緻盛宴。

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緋紅鴨胸的優雅氣韻，涼拌酥炸海鮮的鮮香，絕美頂級藏香羊排 ，道道精心。

邀您一同「品」味「和」的真諦，感受料理與心意交融的美好。

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我們相信，最好的味道來自當季;順著四季變化，挑選最新鮮的食材。

用「心」烹調每一道料理。

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還沒體驗過「品和私廚」的頂級輕肩牛小排？

嚴選菁英級美國牛，搭配獨家秘製配方與繁複工序，只為呈現極致風味——每一口，都是對味蕾的尊寵。

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夏季限定創意料理，以當令新鮮食材為靈感，精心設計多道結合東方韻味與西式調味的料理。

清爽開胃的前菜，細膩多層次的主菜，每道料理承載著品和對季節的詮釋與美味的堅持。

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炎炎夏日，最需要一場沁涼的味蕾之旅！

品和私廚特別推出 盛夏限定清爽料理，嚴選當季新鮮食材，輕盈美味，讓美味透心涼。

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